Υλικά
300γρ. κουβερτούρα
150γρ. γάλα χαμηλών λιπαρών
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
3 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή μαύρο ρούμι
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα ελαφρά
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε μέσα σε αυτό την κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε περίπου 5 λεπτά να πέσει λίγο η θερμοκρασία. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά για να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Τρίβουμε τα μπισκότα με το χέρι μας ή τα βάζουμε στο μούλτι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Με το μίγμα αυτό στρώνουμε τον πυθμένα μιας στρογγυλής φόρμας που αφαιρείται το πλαϊνό τοίχωμα. Πάνω από τα μπισκότα ρίχνουμε τη μισή από την κρέμα της σοκολάτας που ετοιμάσαμε. Πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο αμύγδαλο που έχουμε σπάσει σε μικρότερα κομμάτια στο μούλτι ή σε γουδί, έτσι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια της τούρτας. Από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο να πήξει για 2 ώρες. Για γαρνιτούρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λίγο από το τριμμένο μπισκότο, καβουρδισμένα αμύγδαλα ή και γλυκό του κουταλιού.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε μέσα σε αυτό την κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε περίπου 5 λεπτά να πέσει λίγο η θερμοκρασία. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά για να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Τρίβουμε τα μπισκότα με το χέρι μας ή τα βάζουμε στο μούλτι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Με το μίγμα αυτό στρώνουμε τον πυθμένα μιας στρογγυλής φόρμας που αφαιρείται το πλαϊνό τοίχωμα. Πάνω από τα μπισκότα ρίχνουμε τη μισή από την κρέμα της σοκολάτας που ετοιμάσαμε. Πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο αμύγδαλο που έχουμε σπάσει σε μικρότερα κομμάτια στο μούλτι ή σε γουδί, έτσι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια της τούρτας. Από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο να πήξει για 2 ώρες. Για γαρνιτούρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λίγο από το τριμμένο μπισκότο, καβουρδισμένα αμύγδαλα ή και γλυκό του κουταλιού.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Οι αναρτήσεις που γίνονται από το διαδίκτυο τα κείμενα και οι φωτογραφίες (με σχετική σημείωση της πηγής) θεωρούμε ότι είναι δημόσια.Αναρτήσεις η αναδημοσιεύσεις, από άλλες πηγές που αναρτώνται σε αυτό το blog εκφράζουν αυτούς που τις υπογράφουν.Αν υπάρχουν πνευμ.δικαιώματα παρακαλούμε ενημερώστε μας για την αφαίρεση τους(των αναρτήσεων ή αναδημοσιεύσεων).Ενημερώστε μας άμεσα εάν θίγεστε απο κάποια ανάρτηση ώστε να την αφαιρέσουμε.
Εισαγωγικός Σχολιασμός (μπλέ γράμματα)
Σε ορισμένες αναρτήσεις υπάρχει περίπτωση σαν πρόλογος να υπάρχει δικός μας σχολιασμός.Αυτή είναι η δική μας άποψη για το θέμα και δεν υποχρεώνουμε κανέναν να την διαβάσει...
---
Τα σχόλια αντιπροσωπεύουν την προσωπική γνώμη των συγγραφέων τους και όχι αυτή του newspull.Μη κόσμια και προσβλητικά σχόλια θα διαγράφονται όπου αυτά εντοπίζονται(ενημερώστε μας και εσείς εάν χρειαστεί).