Ρεβίθια σούπα.Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας. - newspull

newspull

Δυτική Αττική/Αθήνα,Βοιωτία και όχι μόνο...

Home Top Ad

Responsive Ads Here

Post Top Ad

Your Ad Spot

Παρασκευή, 5 Οκτωβρίου 2018

Ρεβίθια σούπα.Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας.




Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό ρεβίθια
2 κ. σ. σόδα μαγειρικής
1 κύβο λαχανικών
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρές φέτες
1 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν για 8-10 ώρες σε κρύο νερό με 1 κ. σ. σόδα μαγειρικής.
Στραγγίζουμε τα ρεβίθια, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σόδα και τα τυλίγουμε σε μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα.
Τα τρίβουμε με δύναμη επάνω σε πάγκο, με γρήγορες κυκλικές κινήσεις, μέχρι να ξεφλουδιστούν.
Στη συνέχεια, βάζουμε τα ρεβίθια σε τρυπητό και τα ξεπλένουμε πολύ καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό.
Ρίχνουμε τα ρεβίθια στην κατσαρόλα με ανάλογο κρύο νερό, τον κύβο λαχανικών, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Βράζουμε τη σούπα για 1 ώρα και 10΄, μέχρι να χυλώσει. Ξαφρίζουμε ανά διαστήματα, εάν είναι απαραίτητο.
Μπορούμε να σερβίρουμε τη σούπα γαρνίροντάς τη με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό.

πηγη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Οι αναρτήσεις που γίνονται από το διαδίκτυο τα κείμενα και οι φωτογραφίες (με σχετική σημείωση της πηγής) θεωρούμε ότι είναι δημόσια.Αναρτήσεις η αναδημοσιεύσεις, από άλλες πηγές που αναρτώνται σε αυτό το blog εκφράζουν αυτούς που τα υπογράφουν.Αν υπάρχουν πνευμ.δικαιώματα παρακαλούμε ενημερώστε μας για την αφαίρεση τους(των αναρτήσεων ή αναδημοσιεύσεων).Ενημερώστε μας άμεσα εάν θίγεστε απο κάποια ανάρτηση ώστε να την αφαιρέσουμε.
---
Τα σχόλια αντιπροσωπεύουν την προσωπική γνώμη των συγγραφέων τους και όχι αυτή του newspull.blogspot.gr(newspull.gr). Μη κόσμια και προσβλητικά σχόλια θα διαγράφονται όπου αυτά εντοπίζονται(ενημερώστε μας και εσείς εάν χρειαστεί).

Post Top Ad

Your Ad Spot