slider

κ

...ΔΥΤΙΚΗ ΑΤΤΙΚΗ,ΒΟΙΩΤΙΑ,ΤΟΠΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ,ΚΟΙΝΩΝΙΑ,ΜΟΥΣΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ,ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ,ΘΕΑΤΡΟ,ΦΕΣΤΙΒΑΛ,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ,ΙΣΤΟΡΙΑ...

live videos

banner r/z

Δευτέρα, 30 Απριλίου 2018

Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο





Τα ασυνήθιστα φρούτα δίνουν και τα πιο ιδιαίτερα γλυκά. Η αλήθεια είναι πως η...
κλασική αξία στο κουτάλι είναι το κυδώνι, το σταφύλι και το κατακόκκινο κεράσι. Λέμε όμως να δοκιμάσουμε μια συνταγή, που μπορεί να στολίσει ιδανικά μια τάρτα. Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο κυρίες και κύριοι.


Υλικά

1 κιλό ακτινίδια γερά (να μην είναι πολύ ώριμα και λιώσουν)
1 1/4 κιλό ζάχαρη
2 κ.σ. κονιάκ
1 1/2 κ.σ. γλυκόζη
1 κλώνάρι αρμπαρόριζα
Το χυμό από 1 λεμόνι

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε στενόμακρα κομμάτια. Τα βάζουμε σε μπολ με μπόλικο χυμό λεμονιού να μην μαυρίσουν

Βάζουμε σε στρώσεις σε κατσαρόλα και από πάνω περιχύνουμε τη μισή ζάχαρη και το κονιάκ και αφήνουμε σκεπασμένη στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Την επομένη, αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα τα κομμάτια το ακτινίδι. Στα υγρά που έχουν μείνει στην κατσαρόλα προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και την γλυκόζη και βάζουμε στη φωτιά να πάρει βράσει και να δέσει το σιρόπι.

Επιστρέφουμε προσεκτικά τα ακτινίδια στην κατσαρόλα, μαζί με την αρμπαρόριζα, το χυμό από το λεμόνι και αφήνουμε το γλυκό να πάρει βράση για 10' λεπτά ακόμη.

πηγη

Δείτε επίσης:

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Οι αναρτήσεις που γίνονται από το διαδίκτυο τα κείμενα και οι φωτογραφίες (με σχετική σημείωση της πηγής) θεωρούμε ότι είναι δημόσια.Αναρτήσεις η αναδημοσιεύσεις, από άλλες πηγές που αναρτώνται σε αυτό το blog εκφράζουν αυτούς που τα υπογράφουν.Αν υπάρχουν πνευμ.δικαιώματα παρακαλούμε ενημερώστε μας για την αφαίρεση τους(των αναρτήσεων ή αναδημοσιεύσεων).Ενημερώστε μας άμεσα εάν θίγεστε απο κάποια ανάρτηση ώστε να την αφαιρέσουμε.
---
Τα σχόλια αντιπροσωπεύουν την προσωπική γνώμη των συγγραφέων τους και όχι αυτή του newspull.blogspot.gr(newspull.gr). Μη κόσμια και προσβλητικά σχόλια θα διαγράφονται όπου αυτά εντοπίζονται(ενημερώστε μας και εσείς εάν χρειαστεί).

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Μερικές αναδημοσιεύσεις απο γνωστά sites...

f/b banner

Τι διαβάστηκε περισσότερο την τελευταία εβδομάδα...